עוף בתנור עם עשבי תיבול

Updated: Aug 10, 2020

עוף מככב אצלנו תמיד. בכל ימות השבוע, בשבתות, במפגשים, בחגים. "אימת העופות" אמרו עלינו לא פעם.. וזה לא מפתיע כשחושבים על זה, מכמה סיבות:

א. צמחונים אנחנו לא. לא מתגאה חלילה..

ב. מתכוני העוף שלנו סופר קלילים להכנה.

ג. אפשר להרכיב מנה שלמה בקלות. רק לדחוף באותה התבנית כמה בטטות ותפוא, להרטיב גם אותם בשמן הזית המתובלן ויאללה לתנור! והתבנית כולה תהיה מוכנה באותו זמן אז זה ממש פינוק..

או לחילופין, להכין בנפרד מנת אורז ולהרטיב אותה אחכ בכמה כפות של רוטב שנידלו מהתבנית שבתוכה ניצלו העופות, זה מוש! והנה קיבלתם גם פחמימה וגם חלבון בתבנית אחת/מנה אחת.

ד. בזמן הצליה של העוף שאורכת בדיוק שעה. אני מספיקה לסדר שולחן, להיפטר מהכלים בכיור ולחתוך סלט רענן לצד האוכל והופ! העופות כבר מוכנים..

אז איך אפשר שלא לבחור בעוף כשזה מגיע למנת החלבון?!

אז בבקשה, מעבירה לכם רעיון ומתכון קליל ביותר. לארוחה נהדרת, בכלום עבודה, עם מלאן טעם, חגיגה!⁦👌🏻⁩

עוד דבר לפני שמתחילים. כל הקטע של המתכון, זה שהוא זריז בהכנה. מכניסים הכל לכוס, מערבבים ושופכים על העופות ולתנור סאטו.

אז אם אתם מעוניינים להשתמש במרכיבים פרשיים יותר כמו שום טרי כתוש, ענפי רוזמרין וטימין טריים לא אעצור בעדכם.. להפך! זה אפילו יקפיץ עוד יותר את המנה ועדיין, גם אם בחרתם באופציה המזורזת לעיל, המנה תהיה נהדרת לא פחות.

כלים:

נייר אפיה

כוס מדידה אוניברסלית

כוס גדולה לערבוב

מצרכים:

6 כרעיים מופשרים לטמפרטורת החדר

חצי כוס שמן זית

כפית גדושה אבקת בצל

כפית גדושה אבקת שום

כפית מלאה לא גדושה! מלח

כפית גדושה פטרוזיליה יבשה

כפית גדושה טימין יבש/טרי

כפית גדושה רוזמרין (לאוהבי הרוזמרין כמונו..) מי שפחות אוהב טעמו הדומיננטי של הרוזמרין, שישים פחות. חצי כפית תספיק. במידה ומדובר בענף טרי, אז 2-3 ענפים על כל הכמות, תספיק.

מחממים תנור 180 מעלות חום עליון תחתון קלאסי.

שוטפים העופות במי ברז.

מניחים על גבי נייר האפיה שבתבנית כשהחלק הבשרני פונה כלפי מעלה.

מודדים חצי כוס שמן זית ומעבירים אל כוס גדולה כדי שיהיה קל יותר לערבב.

מכניסים התיבול כולו פנימה ומערבבים היטב.