פיצת ילדים

אוטוטו נגמר החופש והילדים כבר מטפסים על הקירות מרוב שיעמום?! ניגמרו לכם הרעיונות ללוז? אז קבלו רעיון ומתכון נפלא שאף ילד לא יסרב לו!

רק תחזרו אחרי המשפט הבא בקולי קולות: "היום נלמד להכין פיצה!" והילדים יעמדו לפקודתכם במטבח 😊 אגב.. לכל פקודה, גם לצו הניקוי, הם יענו וירתמו בשמחה. רק תיתנו להם כבר ליצור ולזלול והם הסו שף הנאמנים שתמיד חלמתם שיהיו לכם.

מצרכים לפי כוס מדידה אוניברסלי:

2.5 קוסות קמח

כפית מלאה סוכר

כפית מלאה שמרים

חצי כפית מלח

רבע כוס שמן זית

ביצה מדיום

חצי כוס ו-3 כפות מים רותחים

מצרכים לרוטב עגבניות ילדים:

2 כפות גדושות רוטב עגבניות לפסטה ילדים של פרי ניר

כפית שמן זית

רבע כפית בזיליקום

כפית אורגנו

3-4 כפות מים

כפית שטוחה סוכר

קורט מלח

מעל הרוטב:

200 גרם גבינה צהובה קשה 28% מגורדת שמים בכמות שאוהבים

מעט מלח מעל הגבינה

הכנת הבצק:

בקערה עמוקה מנפים פנימה הקמח.

מוסיפים השמרים והסוכר ומערבבים.

מכניסים הביצה והשמן ומערבבים עד שנטמעו בבצק גם אם באופן גושי כזה.

מכניסים בפעימות המים. כל פעם עוד קצת ומערבבים עם הידיים עד שהבצק כולו שתה המים ואחרי שעיבדנו אותו מעט הוא הופך לאחיד.

רק בשלב הזה! מוסיפים המלח ומתחילים לעבד בידיים טוב טוב כדי שכל הבצק יבלע את המלח.

מרקמו צריך להיות כפלסטלינה לא דביקה! כלומר שירגיש מאוד רך אבל שלא ידבק לאצבעות הידיים.

מעבדים ולשים ו"מכים" אותו היטב כ-10 דקות. מחלקים לכדורים בינוניים בגודלם משמנים מעט בשמן זית מכניסים לתבנית, ומכסים מעל במגבת להתפחה של חצי שעה לא צריך יותר מידי.. מספיק שתפחו.

בינתיים מפעילים התנור על 160° חום עליון תחתון קלאסי.

פותחים כל כדור לפיצה קטנה אישית.

שופכים מהרוטב ומעל הגבנצ ומעט מלח

וכל תוספת שאוהבים ולתנור..

שלב אמצע 15-20 דק' עד שהבצק יבש בתחתית ויבש אבל גם רך בשוליים והגבינות כמובן נמסו והזהיבו מעט.